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PJ DISPONE LA REINCORPORACIÓN INMEDIATA DE ZORAIDA ÁVALOS COMO FISCAL SUPREMA


 
El Poder Judicial (PJ), a través de la Tercera Sala Constitucional, dispuso hoy la reincorporación inmediata de Zoraida Ávalos en su cargo como fiscal suprema titular del Ministerio Público (MP).

En tal sentido, precisa que se debe tomar "la actuación inmediata de la sentencia estimatoria" contenida en la Resolución N° 8 de fecha 29 de abril último, en el extremo que declaró fundada en parta la demanda, y por tanto inaplicable a la demandante los efectos de la Resolución Legislativa 024-2022-2023-CR, publicada el 23 de junio de 2023.

"Y reponiéndose las cosas al estado anterior a la violación o amenaza del derecho fundamental; ordenándose la reincorporación de la demandante, Zoraida Ávalos Rivera, como fiscal suprema titular del Ministerio Público", señala la sentencia.

En tal sentido, se oficia la decisión al fiscal de la Nación, Juan Carlos Villena, "para que de cumplimiento a lo ordenado por esta superior sala".

Asimismo, establece que se forme el cuaderno incidental de actuación inmediata de sentencia estimatoria con copias certificadas de la presente resolución y las piezas procesales pertinentes.

Como se recuerda, la resolución legislativa aprobada por el Congreso, disponía inhabilitar a Zoraida Ávalos por el plazo de cinco años en el ejercicio de la función pública.

Ello en su condición de exfiscal de la Nación y por haber cometido una infracción a la Constitución.




Andina
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JUNTA NACIONAL DE JUSTICIA DESTITUYE A PATRICIA BENAVIDES COMO FISCAL SUPREMA



También a su hemana Enma Benavides y a fiscal Azucena Solari


La Junta Nacional de Justicia (JNJ) resolvió por unanimidad destituir a Liz Patricia Benavides Vargas del cargo de fiscal suprema y, en consecuencia, en el cargo de fiscal de la Nación.

Los cinco miembros de la JNJ, Antonio de la Haza Barrantes (presidente), Imelda Tumialán Pinto, María Zavala Valladares (magistrada ponente), Marco Tulio Falconi Picardo y Guillermo Thornberry Villarán, votaron a favor del informe que propuso la destitución de Benavides Vargas.

El informe de la magistrada ponente Zavala Valladares propuso la destitución de la fiscal suprema al haberse acreditado su interferencia en la investigación contra su hermana, la jueza Enma Benavides Vargas y haber separado de su cargo a la fiscal Bersabeth Revilla Corrales sin la debida motivación y trato degradante.

También se acreditó que Patricia Benavides favoreció a Miguel Vegas Vaccaro con su designación como fiscal adjunto supremo provisional a pesar de la existencia de sanciones disciplinarias en su contra.

Patricia Benavides Vargas se encontraba suspendida del cargo de fiscal suprema desde el 6 de diciembre del 2023, en el marco del proceso disciplinario iniciado en su contra.

También destituyen a jueza Enma Benavides y fiscal Azucena Solari

La JNJ también destituyó por unanimidad a la fiscal suprema provisional Azucena Solari y por mayoría a la jueza superior de Lima, Enma Benavides Vargas.

El informe de Zavala Valladares propuso la destitución Azucena Solari por su actuación como fiscal suprema provisional de la Segunda Fiscalía Suprema Transitoria de Delitos Cometidos por Funcionarios Públicos al estar acreditado que no obró con independencia e imparcialidad al validar y no evaluar de forma crítica el informe que sirvió de pretexto para remover a la fiscal Revilla Corrales, con lo cual incurrió en falta muy graves.

De igual forma, propuso la destitución de Enma Benavides por su actuación como jueza superior de la Corte Superior de Justicia de Lima al estar acreditado que interfirió en la función fiscal para mejorar sus posición en la investigación penal seguida en su contra y por haber mentido a la ciudadana en sus declaraciones ante la prensa sobre sus antecedentes disciplinarios.

Hay que indicar que los magistrados Falconí Picardo y Thornberry Villarán se adhirieron a la propuesta de Zavala, pero expresaron su desacuerdo sobre la recomendación para destituir a Enma Benavides y votaron en discordia en este punto.


Andina.


 

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URGE QUE LIMA CUENTE CON ESCOMBRERAS PARA RESIDUOS DE CONSTRUCCIÓN Y DEMOLICIÓN


Desechos son originados por dichas actividades y son colocados en las inmediaciones de vías principales y ríos.


En atención a la alta presencia de puntos críticos de acumulación de residuos de construcción y demolición de inmuebles, originados tras su inadecuada disposición final, la Defensoría del Pueblo recomendó al alcalde de Lima, Rafael López Aliaga, impulsar con carácter urgente medidas para asegurar su adecuado manejo. En documento de respuesta, el burgomaestre capitalino insta a sus colegas distritales a ubicar espacios para su concentración y evitar los niveles de contaminación que generan.

Tras una supervisión efectuada por los distritos de Los Olivos, Comas, Carabayllo y Puente Piedra, se ha comprobado una alta acumulación de estos residuos, razón por la cual se plantea disponer, en coordinación con las municipalidades distritales, las acciones necesarias para implementar y operar escombreras, explicó la representante de la oficina de la Defensoría del Pueblo en Lima-Norte, Liliana Rodríguez Flores.

Cabe mencionar que, los puntos con más alto nivel de concentración de escombros fueron ubicados en la Av. Trapiche del kilómetro 22 de la Panamericana Norte; zona perteneciente al distrito de Comas; en la ribera del río Chillón, puente San Martín, distrito de Carabayllo y en el área colindante entre los distritos de Ventanilla y Puente Piedra; también, en el frontis de la Universidad Científica del Sur, Los Olivos así como en zonas aledañas a áreas de cultivo de esta parte de la capital. La mayor acumulación fue ubicada en el distrito de Ancón, en el sector denominado Villa Estela, Km. 39 de la Panamericana Norte.

La comuna de Lima ha solicitado a las municipales distritales de la capital, identificar los terrenos ideales para implementar las escombreras, con la finalidad de contribuir a la recuperación, restauración o aprovechamiento del área.

El documento de la Municipalidad de Lima, también invoca al Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) a supervisar, fiscalizar y sancionar el manejo de los residuos sólidos que realicen los titulares de infraestructuras de residuos sólidos sean municipalidades provinciales y/o distritales, se encuentren o no en inscritas en el Registro de Empresas Operadoras de Residuos Sólidos.

Es pertinente recordar que una adecuada gestión de residuos de la construcción y demolición por parte de las municipalidades debe incluir programas de educación ambiental dirigidos a los habitantes de sus jurisdicciones, los cuales deben estar orientados a la programación permanente de identificación y erradicación de puntos críticos, control de gestión de residuos producto de labores de autoconstrucción en su jurisdicción y la realización de campañas periódicas de recojo de desmonte en sus zonas de influencia.

Mientras tanto, la Defensoría del Pueblo continuará supervisando a las entidades competentes a fin de mejorar la gestión y manejo de los residuos sólidos no municipales, de manera específica, los provenientes de las actividades vinculadas al sector construcción.


Defensoría del Pueblo


 

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INPE TRASLADA A 13 INTERNOS EN SU LUCHA CONTRA LA CRIMINALIDAD ORGANIZADA EN LA REGIÓN NORTE




La acción se ejecutó con 30 efectivos del Grupo de Operaciones Especiales del INPE


Bajo estrictas medidas de seguridad, el Instituto Nacional Penitenciario - INPE dispuso el traslado de 13 internos del Establecimiento Penitenciario Piura a los penales de Cochamarca (3), Ancón I (3), Chincha (2), Huaral (2), Cañete (1), Ica (1) y Huaraz (1) con la finalidad de mantener la disciplina, así como el principio de autoridad al interior de las cárceles del país y contribuir con la seguridad ciudadana.

La medida se llevó a cabo en presencia del ministro del Justicia y Derechos Humanos, Eduardo Arana Iza y el presidente del Consejo Nacional Penitenciario, Javier Llaque Moya.
quien manifestó que el INPE realiza estas acciones priorizando la seguridad ciudadana, enfatizó que ante cualquier información de acciones delictivas de los privados de libertad en penales se actuará de inmediato.

Entre los internos trasladados se encuentran cabecillas e integrantes de organizaciones criminales como, Benites Quevedo Sergio alias “Yenko” de “Los Pinteros de la Banca”, Peña Flores Jordan alias “Coruro” de “Los Bravos de Castilla”, Ojeda Farfán José alias “Chato Cafetera o pepe” de “Los Ojedas del Norte”, Retete Febre José alias “Serrano Silvio” de “Los Boca Seca”, Seminario Carrillo Juan alias “Juan” de “Los Malditos de Santa Julia”.





Así como internos pertenecientes a organizaciones criminales como “Los Pinteros de la Banca”, “Los Boca Seca”, “Los Malditos de Soane”, “Los Bolongos de las Lomas, entre otros, cuyas zonas de acción delictivas se encuentran en la región Norte.

Cabe indicar que el traslado se desarrolló en el marco del artículo 159° del Reglamento del Código de Ejecución Penal y en atención a la Resolución Directoral N°045-2024-INPE-DTP, la cual convocó a 30 efectivos del Grupo de Operaciones Especiales GOES del INPE.

Asimismo, hasta el recinto carcelario se dieron cita los congresistas Miguel Ciccia Vásquez, Eduardo Castillo Rivas y César Revilla Villanueva quienes realizaron acciones de supervisión, verificaron las condiciones carcelarias y el hacinamiento; además recorrieron los talleres de trabajo y aulas de estudio de los privados de libertad a fin de identificar la realidad penitenciaria y proponer acciones para contrarrestar estas deficiencias.

Más temprano, se realizó un operativo en los pabellones 4 (primer piso), 5 y 6, cuyo resultado fue la incautación de dos equipos celulares. Participaron de esta acción agentes penitenciarios, efectivos de la Policía Nacional del Perú y 3 representantes del Ministerio Público.




 

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PERSONAS CON DISCAPACIDAD PUEDEN ESTUDIAR UNA CARRERA CON BECA INCLUSIÓN 2024 DEL PRONABEC



Conoce los requisitos que debes cumplir para postular al concurso. La postulación es virtual y gratuita.


El Ministerio de Educación, a través del Programa Nacional de Becas y Crédito Educativo (Pronabec), lanzó la nueva convocatoria de Beca Inclusión 2024 para carreras universitarias o profesionales técnicas, con el fin de que más personas con discapacidad tengan la oportunidad de alcanzar sus metas profesionales. No hay límite de edad para postular al concurso.

Se otorgarán 10 becas para estudiar en una institución de educación superior (IES) de calidad del país: 5 para carreras universitarias y 5 para carreras técnicas. La postulación es virtual y gratuita, y podrás hacerla hasta el jueves 13 de junio, hasta las 5.30 p. m., a través de www.pronabec.gob.pe/beca-inclusion-carreras-profesionales/



¿Qué requisitos debo cumplir?


1.Tener nacionalidad peruana.


2. Acreditar la condición de discapacidad (será verificada en la base de datos del Consejo Nacional para la Integración de la Personas con Discapacidad (Conadis)).

3. Haber concluido el nivel secundario de la Educación Básica Regular (EBR) o Educación Básica Alternativa (EBA). Los estudios deben ser reconocidos por el Ministerio de Educación.

4. Haber ingresado a una IES, sede y carrera elegibles para iniciar estudios en el 2024-II o 2025-I, o continuar los estudios iniciados hasta antes de su culminación (antepenúltimo ciclo o penúltimo año en carreras anuales). Puedes ver la lista de IES elegibles en el siguiente enlace: www.pronabec.gob.pe/beca-inclusion-carreras-profesionales/ La lista puede ampliarse hasta 8 días calendario antes del fin de la Fase de Postulación.

5. Presentar las declaraciones juradas y otros formatos generados por el Módulo de Postulación



Si gano, ¿qué beneficios tengo?


Beca Inclusión 2024 para carreras universitarias o profesionales técnicas brinda becas integrales para seguir estudios superiores sin preocupaciones económicas. Cubre matrícula, costo del examen o carpeta de admisión, pensiones de estudios, útiles de escritorio, materiales de estudio, computadora portátil o equipo de similar naturaleza, alimentación, alojamiento, movilidad local, y gastos para la obtención del grado, título y/o equivalente.

Si postulas y te conviertes en uno de los ganadores del concurso, podrás sumarte a los más de 1770 peruanos con discapacidad que han sido beneficiados por el Pronabec durante sus 12 años de actividades, a través de sus diversas becas y créditos.

Si tienes más consultas, puedes ingresar a la página oficial de concurso:

www.pronabec.gob.pe/beca-inclusion-carreras-profesionales/, 

visitar el canal de Facebook www.facebook.com/PRONABEC, llamar a su línea gratuita 0800 000 18, central telefónica (01) 612 8230 o escribir por WhatsApp al 914 121 106.


 

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¿EL IMEI DE TU CELULAR FUE CLONADO? SIGUE ESTOS PASOS PARA EVITAR EL BLOQUEO DEL EQUIPO



Es importante que acudas, de manera presencial, a tu empresa operadora para que presentes un cuestionamiento al bloqueo. Recuerda que debes llevar tu equipo móvil.

¿Recibiste un mensaje de texto o SMS en el que se te informó que tu celular será bloqueado por tener un IMEI detectado como clonado o duplicado? El Organismo Supervisor de Inversión Privada en Telecomunicaciones (OSIPTEL) explica qué hacer en caso no estés de acuerdo con este bloqueo.


Con el sistema en línea implementado como parte de la tercera fase del Registro Nacional de Equipos Terminales Móviles para la Seguridad (Renteseg), se detectan diariamente los equipos celulares con IMEI alterado (inválido, clonado o duplicado). En estos casos, las empresas operadoras envían un mensaje de texto o SMS alertando sobre la situación del equipo e informan que se procederá a bloquearlo máximo a los dos días hábiles, luego de remitida esta comunicación.


En caso recibas el mensaje, el primer paso que debes seguir es verificar si el IMEI indicado en el SMS corresponde al IMEI del celular que vienes utilizando en la actualidad. Para ello, debes marcar el *#06# y revisar si hay coincidencia también con el IMEI físico que se ubica en la parte posterior de tu celular o en la bandeja de SIM card o chip.


Si el IMEI físico no coincide con el IMEI lógico, significa que tu celular tiene un IMEI alterado, es decir, que puede estar duplicado, clonado o es inválido. Sin embargo, si ambos IMEI coinciden, es importante que acudas, de manera presencial, al centro de atención más cercano de la empresa operadora que te presta el servicio para presentar un cuestionamiento al bloqueo.

Al momento de presentar el cuestionamiento al bloqueo, debes llevar tu celular, pues la empresa operadora realizará un proceso seguro de validación a fin de verificar que cuentas con el celular original.


¿Por qué debes ir de manera presencial a la empresa operadora?


“Los usuarios deben acudir a su empresa operadora, de manera presencial, ya que solo así se podrán realizar todas las validaciones necesarias para acreditar que el celular tiene un IMEI original”, comentó la directora de Atención y Protección del Usuario del OSIPTEL, Tatiana Piccini Antón. Añadió que, se realiza de manera presencial para evitar que se genere una vulneración de la identidad de los abonados, y se envíen evidencias alteradas.

Durante la validación, la empresa realizará la verificación biométrica de huella dactilar y revisará la coincidencia del IMEI físico y del IMEI lógico del celular. También verificará que el IMEI coincida con la marca y el modelo del mismo y que el chip corresponda a un servicio registrado bajo tu titularidad.

En caso todo esté conforme, la operadora debe habilitar de forma inmediata el celular original con la línea móvil para que puedas seguir utilizándolo. Además, te brindará una constancia del trámite realizado.

La funcionaria del ente regulador indicó que las empresas operadoras deben garantizar la debida atención de los abonados que visiten los centros de atención para presentar cuestionamientos de bloqueo, sin exigir documentos o procedimientos que no están establecidos en las normas.

Para verificar si el IMEI de tu equipo se encuentra registrado como robado, perdido, clonado o es inválido, puedes ingresar a la herramienta digital Checa tu IMEI del OSIPTEL (https://checatuimei.renteseg.osiptel.gob.pe/).


OSIPTEL
 

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PRODUCTORES DE 17 REGIONES LISTOS PARA DELEITAR A MÁS DE 10 MIL VISITANTES EN SALÓN DEL QUESO PERUANO


Del 23 al 26 de mayo en el Centro de Exposiciones Jockey 2, más de 200 stands de exhibición y venta de quesos.


El Salón del Queso Peruano, el evento quesero más grande del país, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), tiene todo listo para deleitar los paladares de los más de 10 mil visitantes que espera recibir en su segunda edición, desde este jueves 23 al domingo 26 de mayo, en el Centro de Exposiciones Jockey, con la participación de productores queseros de 17 regiones del país.

El evento organizado por la Dirección General de Desarrollo Ganadero del MIDAGRI y el Centro Ecuménico de Promoción y Acción, pondrá en vitrina derivados lácteos procedentes de las regiones de Amazonas, Arequipa, Apurímac, Ayacucho, Ancash, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Huancavelica, Ica, Junín, Lambayeque, La Libertad, Lima, Pasco, Piura y Puno.





Durante 4 días, más de 200 stands de exhibición - venta, ofrecerán al público 50 variedades de quesos, entre ellos, los regionales como el paria, andino y mantecoso, además del fresco, maduro, semi maduro, entre otros.

A estos se sumarán los quesos saborizados con insumos nativos, hierbas finas y frutos, así como los quesos de autor, en cuyo proceso se plasma la creatividad y criterio del maestro quesero para obtener un producto final, ajustado a un nicho de mercado como son los quesos de cabra cholombert, chillón y cachivo. Además de los quesos de leche de vaca, los madurados con quinua y maíz morado.

Derivados lácteos de cabra

En esta segunda edición del Salón, dos asociaciones de productores se harán presentes con derivados de leche de cabra, quienes ofertarán queso fresco y yogurt; además de queso fresco pasteurizados, feta blando, feta duro, crema natural, ahumado, sandwich, cholombert, cabra a la ceniza, cabrito, cachivo, chillón, además de yogurt natural, yogurt griego y leche pasteurizada.

El Salón del Queso Peruano ya figura en el calendario de grandes eventos especializadas para promover el consumo del queso en el país, con una oferta productiva y la exposición de maquinaria, equipos e insumos de la industria láctea. Busca consolidarse como el evento más importante y completo del queso a nivel latinoamericano.

Entre las actividades que se realizarán durante los cuatro días figuran una rueda de negocios, sala de cata y maridaje, el Concurso Nacional del Queso, ceremonia de reconocimiento a los ganadores de los concursos nacionales y regionales, demostraciones de cocina, queso kids y presentaciones artísticas y culturales.

 

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MIDIS: APERTURAN DOS PUNTOS DE ATENCIÓN AL CIUDADANO EN VENTANILLA Y HUACHO



Ciudadanos podrán recibir orientación sobre los programa del Midis, así como información sobre el estado de trámites, entre otros beneficios.


¡Buenas noticias! El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) reabrió dos Oficinas de Orientación al Ciudadano en Pachacútec, Ventanilla y en Huacho; con el objetivo de fortalecer la atención brindada a los ciudadanos que requieren información para acceder a los programas sociales que la institución tiene al servicio de los peruanos a nivel nacional.

“En los módulos brindamos todo tipo de información útil para el ciudadano; además, también realizamos gestión documentaria para el programa Pensión 65; cualquier persona que cumpla con los requisitos específicos de cada programa del Midis puede acercarse a solicitar información”, indicó Giuliana Concha, jefa de la Oficina de Atención al Ciudadano y Gestión Documental del Midis.


Los servicios que se brindan en estas oficinas son:



1. Orientación para la obtención de la clasificación socioeconómica (CSE), solicitud y estado del trámite para acceder a los beneficios que brindan los programas sociales del Midis, Pensión 65, Contigo, Juntos, Cuna Más, Foncodes y Qali Warma.


2. Orientación para acceder a beneficios del Programa Alimentación Complementaria (PCA).

3. Orientación para acceder a beneficios del Premio Nacional "Sello Municipal” Incluir para crecer gestión local para las personas.


Cabe resaltar que también se orienta a la ciudadanía, respecto al estado de la atención de sus requerimientos, escritos y documentos presentados y se gestiona la atención y tramitación de los reclamos presentados a través del canal presencial y virtual.

Sobre la atención

Las Oficinas de Orientación a la Ciudadanía atienden de lunes a viernes de 8:30 am a 5:30 pm; además se pueden comunicar con la central telefónica a través del (01) – 631 – 8000 y la línea social gratuita 101; también al correo de consultas: contacto.portal@midis.gob.pe.
 

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ÁNCASH: LA EFECTIVA CONSERVACIÓN DEL PARQUE NACIONAL HUASCARÁN CONTRIBUIRÁ AL DESARROLLO ECONÓMICO DE LA REGIÓN




Ministro del Ambiente entregó una flota de vehículos motorizados para reforzar el control y vigilancia en esa área natural protegida a cargo del Sernanp.


La efectiva conservación del Parque Nacional Huascarán (PNH) es una de las principales estrategias del Ministerio del Ambiente (Minam) para impulsar la reactivación económica de la región Áncash, sostuvo el ministro del Ambiente, Juan Carlos Castro, quien resaltó la importancia del turismo sostenible para dicho propósito.

Dicha área natural protegida (ANP) es un modelo referente sobre cómo diversificar las actividades económicas de un destino turístico, que deben realizarse de manera formal, cumpliendo las normas ambientales vigentes para este tipo de ecosistemas.




A fin de reforzar las acciones de control y vigilancia en ese ecosistema, el ministro del Ambiente, Juan Carlos Castro, hizo entrega de una moderna flota de 5 camionetas 4x4 y 7 motocicletas adquirida a través del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp)

El acto de entrega, realizado en la víspera, se efectuó en el Puesto de Vigilancia y Control Chinancocha ubicado en la quebrada Llanganuco, provincia de Yungay. En ese marco, el titular del sector dijo que con estos vehículos se fortalecerá la capacidad operativa y permitira´ garantizar la seguridad y sostenibilidad de las actividades en el PNH.

“Este parque nacional es un ecosistema que alberga una gran cantidad de glaciares y de reserva hídrica, se pueden observar muchas especies de aves, flora y fauna; lagunas y montañas, ecosistemas que deben ser protegidos”, remarcó.

Por su parte el jefe del Sernanp, José Carlos Nieto, resaltó que el PNH es mucho más que un área protegida, representa una oportunidad de desarrollo sostenible para nuestras comunidades. "A través del turismo, podemos promover la conservación y, al mismo tiempo, generar oportunidades para mejorar la calidad de vida de quienes viven cerca de este espacio", acotó.

En esa actividad también se entregaron uniformes a bomberos forestales y voluntarios.

Durante el acto, participaron la presidenta ejecutiva del Inaigem, Beatriz Fuentealba; el gobernador regional de Áncash, Fabián Noriega; el jefe del Parque Nacional Huascarán, William Martínez; el alcalde de la Municipalidad de Yungay, José Romero; el presidente de la comunidad campesina Unidos Venceremos, Fidencio León, y pobladores locales.

Actividades sostenibles


Entre estas experiencias destaca el acuerdo turístico con la comunidad campesina Unidos Venceremos de Huashao, mediante el cual se beneficia a más de 300 familias, de las cuales, 90 prestan servicios turísticos como paseo en bote en la laguna Llanganuco, hospedaje, alimentación, entre otros. Entre otras experiencias exitosas se encuentra la comunidad campesina “Atusparia” de Huaypan, en la quebrada Ulta y la Empresa de Servicios Turísticos “Hijos de Acopalca” en la quebrada Querococha.

Gracias a las intervenciones del Minam, cerca del 90 % del territorio del Parque está en buen estado de conservación. En ese marco, el personal del Sernanp patrulla permanentemente los 28 ámbitos controlados y la Jefatura del PNH ha suscrito acuerdos de aprovechamiento responsable del paisaje con la sociedad civil organizada.



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ARROZ FORTIFICADO CONTIENE VITAMINAS Y MINERALES QUE MEJORA LA NUTRICIÓN DE NIÑOS, NIÑAS Y MUJERES EN EDAD FÉRTIL




Su consumo proporciona hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B, que ayudan a prevenir deficiencias nutricionales como la anemia


La Encuesta Nacional de Presupuesto Familiar del INEI señala que el arroz es el alimento de mayor consumo en todas las regiones del Perú. En ese sentido, el arroz fortificado, que se enriquece con vitaminas y minerales esenciales para la salud, como hierro, ácido fólico, zinc, vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina D y vitamina E, contribuirá con la prevención de las deficiencias nutricionales y la promoción de la salud en la población, especialmente en niños, niñas y mujeres en edad fértil.

Estos nutrientes adicionales en el arroz fortificado son importantes para el crecimiento y desarrollo adecuado. Por ejemplo, el ácido fólico añadido al arroz fortificado puede prevenir la anemia megaloblástica en la gestante, cuya deficiencia materna aumenta el riesgo de defectos del tubo neural de su bebé.

Según el Reglamento de la Ley N° 31348, que propone el enriquecimiento del arroz en el Perú, la fortificación del arroz se realiza a través de la mezcla del arroz con grano símil o fortificante obtenido por la tecnología de extrusión tibia o caliente. Los granos fortificados extruidos son formados por la combinación de harina de arroz, agua y una mezcla de vitaminas y minerales.





Los micronutrientes deben ser agregados a la línea de arroz fortificado en forma de grano símil o fortificante, asegurando la homogeneidad del producto en la proporción correspondiente. El grano símil o fortificante se agrega en una proporción mínima del 2 %, logrando en color y sabor la aceptabilidad del consumidor.

El Instituto Nacional de Salud (INS), a través del Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable (CENAN), reconoce la efectividad de la fortificación de alimentos y como ente técnico en nutrición propuso el diseño y elaboración de la Ficha de Homologación del Arroz Fortificado. Actualmente, más de 250 empresas han obtenido el registro sanitario para producir y comercializar arroz fortificado.

El Reglamento de la Ley N° 31348, aprobado con el Decreto Supremo N° 008-2024-SA, establece que las empresas productoras de arroz del país, tienen un plazo de un año para la implementación de una línea de arroz fortificado para la población en general. Además, los programas sociales de alimentación del Estado continuarán proporcionando arroz fortificado a su población objetivo.





 

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